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スイーツ・お菓子・パンレシピ 1 ∼ 18 を表示 (全18のうち)     商品名+   価格   今すぐ購入      bougiee [ アイシングクッキーでつくるかわいい動物や物語りクッキー100 ] レシピ本   かわいいだけじゃないのです! 食べても美味しいアイシングクッキーをつくってみませんか。 自分でお菓子づくりを楽しむだけではなく、友達や恋人へのプレゼント用にとても役立つ一冊です。   $13.20        cookieboy [ リアルでアートなデコクッキーレシピ　クッキーボーイのアイシングクッキー ] レシピ本   これは何？　動物・洋服・靴・カメラ、指輪など、身近にある様々なモチーフ――おもちゃ？　いえいえすべて「食べられる」「クッキー」なのです。作ったのは、今注目のクッキーアーティストcookieboy。彼は、あらゆるものに魔法をかけて、何でもクッキーにしてしまいます。小さなクッキーの上で、全てを表現してしまいます。クッキーはまるで生きているように動き出し、語りかけてくれます。   $9.95        Galettes and Biscuits 安田 真理子 [ BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子   ボウルと木のスプーンがあればできちゃう!本当はカンタンで身近な英国本場のお菓子レシピ集。世代を超えて愛され続ける、イギリス菓子のレシピをそのままに。イギリスが好きになるお菓子コラムも満載。   $8.80        ムラヨシマサユキ [ ホーローバットで作る とびきりスイーツ ] 2015   人気の焼き菓子やケーキから冷たいデザートまで。人気のホーローバットひとつでできる美味しいお菓子レシピ。そのままお持たせにも!   $9.95        ル・コルドン・ブルー東京校 [ フランス菓子基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ ]   世界で最も権威あるフランス料理・菓子の名門校として知られる ル・コルドン・ブルーの変わらぬ伝統は何かといえば、それはおいしさを最大限 に引き出すための素材の扱い方、きちんとした基礎の知識とテクニックといえま す。特においしいお菓子作りに基本のテクニックは欠かせません。この本では、 お菓子作りの上達のこつを全プロセス写真でわかりやすく、丁寧に解説していき ます。また、それらの基本テクニックを生かしたお菓子作りも紹介します。   $9.95        大川雅子 [ ケーキ工房のお菓子―お店のケーキを、手作りで ] 1993   きちんとケーキ作りを習ったわけでもないのに、いつの間にかあちこちのカフェにホームメイドの焼き菓子を卸す人になっていた著者のケーキ工房は自宅のキッチン。どこにでもある普通のキッチンで作り出される素朴でとびきりおいしい焼き菓子のレシピ集。   $5.95        宮代眞弓 [ バターなしだからすぐできる“大人かわいい"お菓子のレシピ ] レシピ本   “これも1時間で作れるの?" おもてなしやプレゼントにも喜ばれる71品+α   $9.95        小峰敏宏 永井紀之 辻智一 [ 素材を愉しむアイスクリームレシピ ] 単行本 2005   意外になかった、アイスクリームのレシピ集。その待望の書が発売されました。 アイスクリームやシャーベット、グラニテなどの単品80品、ソルベマシンを使わずにつくるセミフレッド類8品、 生地などと組み合わせたアイスケーキ(グラスアントルメ)10品、そして盛り合わせデザート35品の構成。 その数はトータルで123品!! 著者として、フレンチの小規模店、イタリアンの高級店、パティスリー(お菓子屋)と、 業種業態が違うお店の3人のシェフが、競演。 つくり方のポイントをはじめ、素材の選び方や料理メニューとの合わせ方など、 シェフたちの考え方を盛り込んでいる点にも注目です。   $19.95        日高良実 長嶺輝明 [ イタリアのお菓子たち dolce ] 1996   イタリアのお菓子はいつだって気取らない笑顔で、作り手を選ばないから、初心者にもやさしい。揚げ菓子や焼き菓子、冷凍庫で作るひんやりデザート、お酒のための甘くないお菓子など、どれも文句なくおいしい。   $5.95        柴田書店 [ ニューヨークシェフのパンメニュー ] 1997   世界中のグルメ素材や新鮮な野菜を使ったおしゃれな創作サンドイッチ、繊細にエスニックに自由に作るピッツァなど、8人の有名ニューヨーク・シェフのスペシャリテ40品のレシピをオールカラーで紹介する。   $7.70        森ゆきこ [ アイシングクッキー＆カップケーキの本 ] 単行本   おうちにあるクッキー型や市販のスイーツをつかったレシピもあるから、気軽にチャレンジできます。ていねいなプロセスと豊富な写真で、デコレーションのポイントがわかりやすい。キュートなデコレーションを生かしたラッピングを紹介。プレゼントにも最適。   $8.80        森岡梨 [ A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット ] 2005   梨さんが一人で焼くお菓子が並ぶ店「A.R.I」で評判のマフィンとアメリカンビスケットのバリエーションを紹介。風味豊かな生地に季節の果物やラタトゥイユなどをたっぷり焼き込みます。   $9.95        牧野里香 [ ヨーガン レール　ババグーリのお菓子 ] 単行本 2011   しっとりとしていて、ほんのり甘いマフィン。しっかりとした歯ざわりのクッキーは、かむほどに深い味わい。―砂糖・卵・乳製品を使わないのに、こんなにおいしいお菓子ができました。   $7.70        石橋かおり [ 絶対失敗しないパイとタルト ] おいしいホームメイド 単行本 1998   サクサクの口あたり、そして口の中でホロッと溶けるパイやタルト。難しそうで、失敗ばかりして、と尻込みしてる人向けに、失敗しにくく扱い易い配合と手順を考えました。美味でおしゃれなレシピがいっぱい。   $4.95        祐成二葉 [ 毎日食べたい やさしいデザート―秘密のおいしいソースつき ] 1996   ヨーロッパ留学ののち、フードコーディネーターとして活躍中の著者が、手軽にできて、飽きのこない、デイリーデザートを紹介。ビター、フルーティ、お酒の利いたもの、スパイシーなど5種類に分けて紹介。   $4.95        竹内久典 [ ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ ] 2009   ホームベーカリーの愛用者が急増しています。 「材料をセットしておけば、翌朝焼きたてが食べられる」という手軽さはもちろん、 機器の改良が進んで全粒粉や天然酵母を使ったパンも作れるようになり、 「安全な材料を使いたい」「オリジナルのパンを焼きたい」という手作り派に高く支持されています。 一方、「ブランジュリ タケウチ」は大阪で驚異的な人気を誇るパン屋さん。 オーナーシェフの竹内久典さんはオリジナリティあふれるパン作りで知られています。   $4.95        高橋雅子 [ ゆっくり発酵ベーグル 少しのイーストでつくるパン２ ] 2008   本書で使用しているのは、家庭でつくるパンにもっとも適したインスタントドライ イースト。それもほんの少しだけ。通常家庭でつくっているイーストパンの10分の1 ~5分の1の量です。 ですからイーストのケミカルなにおいはほとんど感じられず、小麦本来の香りを存分に楽しめます。 イーストが少ないと発酵させるのに時間がかかります。でも、実はこれがおいしさの ヒミツなのです。 長く発酵させることで、生地が熟成されて、ずっしりとした噛みごたえと粉の風味が増した、一段上のベーグルがつくれることと思います。   $13.20        高橋雅子 [ テコナベーグルワークス レシピブック ] 2010   パン教室「わいんのある12ヶ月」を主宰、『ゆっくり発酵パン』シリーズで大人気の高橋雅子が、東京・代々木八幡に開いたベーグル専門店「テコナベーグルワークス」。 「Hanako」「an・an」「エッセ」など数多くのメディアで取り上げられ、連日大盛況が続いています。 本書では、定番ベーグル、フレイバーベーグル、ベーグルサンド、スコーンやワッフルなどのスイーツまで、テコナのとっておきレシピを一挙公開します。   $13.20    1 ∼ 18 を表示 (全18のうち)

ショッピングカート カートは空です... 新着商品 柴田書店 [ ニューヨークシェフのパンメニュー ] 1997 $7.70 レビュー 可哀想と思うことはそれ自体先進国のエゴかもしれない。 幸せとはなんだろう・・・ 人間の根本を考えさせられ、 アフリカに対する考え方が大きく変わった１冊。 読んでおく価値絶対に有り！！！ ・・・と私は思うのです。 [もっと読む] Social Media

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